酸菜比鱼好吃 汤更好的臻二酸菜鱼

2018-06-28 15:19:14　: 陕西天羊传媒

   陕西人给人的印象就是:生、冷、倔、犟，显得很“二”，如果把这种精神运用到餐饮上就是极致，就是每一种配料做到最好。臻二酸菜鱼的老板就是地道的陕西人，体现老陕的“二”
   臻二酸菜鱼的店面并不大，位于西安五路口的万达对面，木质的座椅，柔和的灯光，独具特色的汝州瓷器陈列柜，装修的典雅古朴。
   臻二对于酸菜鱼的追求是偏执的极臻二扬言：酸菜比鱼好吃，汤更好。
臻二寻遍了大江南北，终于在四川找到了最纯正的酸菜，每一坛酸菜，都是在最佳的食用时间之内空运到西安，成了酸菜鱼中的金牌食材。臻二用的米是来自五常的大米。
臻二为了让客人吃的健康，特地从广西的巴马活泉空运来了巴马山泉水。来到臻二的客人，吃到的酸菜鱼和米饭，均是由巴马山泉水制作而成！汤，自然也十分好喝，味道清爽，拿来泡饭再好不过。连最不起眼的餐具，臻二也下来功夫，用到了来自汝州的汝窑瓷器。
    自此，臻二这道富含匠人精神的酸菜鱼，就已经全部下肚了。酸菜汤的清澈酸爽的口味；鱼肉滑嫩，细腻无骨的口感；以及酸菜本身的清脆可口。酸辣的味道在口中久久缠绵，都让这道看似普通的酸菜鱼，成了真正的罕见美味。
致，用最好的水、用最好的油、最好的米、最好的酸菜让顾客吃出酸菜鱼的纯粹。